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09/03/2010 -- 19h34
O tomate ajuda na prevenção do câncer da próstata?
O licopeno tem a capacidade de reduzir o número de radicais livres no organismo e, conseqüentemente, protege as células |
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O tomate, assim como outros alimentos de coloração vermelha, como a melancia e a goiaba, por exemplo, possuem licopeno, que é um carotenóide que não tem função vitamínica, contudo o seu consumo é importante em razão de exercer a função antioxidante.
Explicando de maneira bem simplificada, isso quer dizer que o licopeno tem a capacidade de reduzir o número de radicais livres no organismo e conseqüentemente protege as células. Por isso, os estudos científicos demonstram que a ingestão de alimentos fontes de licopeno podem prevenir a incidência de vários tipos de câncer, principalmente o de próstata.
Ao contrário da maioria das substâncias lipossolúveis, a sua estrutura química está na forma trans em alimentos ‘in natura’, portanto, o alimento deve ser consumido preferencialmente cozido, pois assim será melhor aproveitado pelo organismo.
A ingestão média diária recomendada pelo Health Professionals Follow up Study é de 6,4 mg/dia. Há dificuldade de atingir este consumo em razão da quantidade presente e disponível no tomate.
Alguns estudos indicam, por exemplo, que 1 kg de tomate com coloração amarela tem em média 5 mg de licopeno, ao passo que o vermelho tem 50 mg para a mesma quantidade. Assim sendo, a melhor opção na hora da compra é sempre pelos tomates mais vermelhos.
Rejane Dias das Neves Souza, professora universitária |
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| Sua Saúde - Folha de Londrina |
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Após discussão, condutora joga carro contra motocicleta
Caros amigos,
Vejo aqui cada comentário, sobre incidênte, mas que não vem ao caso.
Pura maldade.......mas com certeza será Fácil achar um corsa com ...
+ Veja mais deste comentário
CARLOS
"Londrina é modelo a ser seguido", diz revista Veja
 Colocado originalmente por RafaelLeu na Veja, azar o seu!
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Roberto |
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