1) Comece preparando o caldinho de feijão. Bata no liquidificador o feijão já cozido e temperado, passe pela peneira e se necessário acrescente água até obter 2 e ½ litros de caldinho de feijão, reserve;
2) Numa panela grande, acrescente o bacon, a linguiça calabresa e deixe fritar;
3) Junte o caldinho de feijão, a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique "al dente", macia porém resistente à mordida;
4) Enquanto isso prepare a farofa de biscoito;
5) Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho;
6) Acrescente a farofa de biscoito, a pimenta-dedo-de-moça e a salsinha e deixe fritar por 2 minutos;
7) Retire o caldinho de feijão do fogo e sirva imediatamente polvilhado com a farofa de biscoito.