Primeiro pré aqueça o forno a 200 graus. Corte-as, primeiro ao meio, sempre no sentido do comprimento. Depois corte cada metade em 3 partes, em formato de canoas. O importante é tentar corta-las mais ou menos do mesmo tamanho para que assem iguais. Coloque as batatas em uma assadeira. Leve ao forno por cerca de 45 a 55 minutos ou até dourarem.