1 - Pique a parte mais gorda do bacon e coloque na panela em fogo baixo para derreter.

2 - Faça tirinhas com a carne do bacon, tempere os bifes com sal e pimenta.

3 - Abra o bife e recheie com um pedaço de cenoura, um de cebola, um de bacon e linguiça. Feche bem utilizando palitos

4 - Coloque o alecrim na gordura e em seguida os bifes recheados, vá fritando lentamente dourando todos os lados.

5 - Adicione água aos poucos e cozinhe até que estejam macios, adicione água sempre que precisar.

6 - Sirva com o molho que formar na panela.