Quarta-feira, 28 de Junho de 2017
19/05/2017 16:19

Creme de batata com bacon

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Tempo de preparo
0 h 0 min
Rendimento
Rende
1 porções
Preparo elaborado
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola fatiada;
1/2 quilo de batatas picadas em pedaços médios;
1 litro de caldo de legumes (caseiro ou 1 tablete dissolvido na água);
100 ml ou meia caixinha de creme de leite;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Salsinha e bacon frito para colocar por cima (a gosto).
Modo de preparo
1) Em uma panela, coloque as 2 colheres (sopa) de manteiga e azeite.
2) Acrescente 1 cebola cortada em fatias finas e, em fogo baixo, mexa sem parar até ela ficar dourada (esse processo é demorado e pode levar de 15 - 30min);
3) Junte 1/2 quilo de batatas picadas em pedaços médios e cubra com 1 litro de caldo de legumes. Deixe ferver até a batata ficar bem macia;
4) Com as batatas já bem molinhas, junte 100 ml ou 1/2 caixinha de creme de leite e bata os ingredientes no liquidificador (ou com mixer);
5) Acerte o sal, polvilhe pimenta do reino e acrescente um pouco de salsinha;
6) Para finalizar, frite os bacons e coloque-os por cima.

Fonte da receita: Panelaterapia
 
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