Abrir a massa folhada, misturar o cacau com as duas colheres de açúcar cristal e espalhar sobre a massa. Passar o rolo sobre a massa para fixar o açúcar e o chocolate na massa.

Enrolar as pontas até o meio da massa, depois cortar fatias de aproximadamente 1 cm. Dispor na assadeira, polvilhar com o restante do açúcar e assar em forno 180°graus por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem douradas.