1) Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos;
2) Junte o frango, o milho e refogue por 2 minutos;
3) Misture o vinho e refogue por 3 minutos;
4) Acrescente o creme de leite, o requeijão e tempere com sal, pimenta e cheiro verde;
5) Transfira para um refratário médio, cubra com o catupiry, às colheradas, e polvilhe com a mussarela;
6) Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar. Decore com batata palha e sirva.