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Sobremesa especial

Saiba como fazer um incrível pavê de maracujá com cookies de chocolate

Receita: Guia da Cozinha
16 ago 2017 às 15:47
- Reprodução/Guia da Cozinha/André Fortes
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
6 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
  • 1 caixa de creme de leite (200g);
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor;
  • 3 colheres (sopa) de água;
  • 2 xícaras (chá) de chantilly;
  • 2 pacotes de cookies de chocolate triturado (400g);
  • 2 bolos inglês sabor baunilha esfarelados.
  • Calda
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.
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Modo de preparo

1) Misture os ingredientes da calda e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria;
2) Transfira para uma tigela e misture o chantilly delicadamente. Reserve um pouco de cookies para decorar;
3) Em um refratário médio, faça uma camada com metade dos cookies restantes, uma camada de creme e uma de bolo. Umedeça com a calda e repita as camadas, finalizando com o creme;
4) Leve à geladeira por 4 horas. Polvilhe com os cookies reservados e sirva.

Reprodução/Guia da Cozinha/André Fortes
Reprodução/Guia da Cozinha/André Fortes

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