1) Em uma tigela adicione o atum, creme de ricota, salsinha, mostarda, suco de limão e o sal e misture muito bem;
2) Monte em fatia de pães tostado (usei pão de milho), coloque nas duas partes um pouco do patê, junte rodelas de rabanete, pepino e ovo cozido, e se gostar folhas de coentro ou alface.