1) Coloque os ovos, o leite e a manteiga em uma bacia de vidro, mexa bem, acrescente a batata doce e a chia, linhaça, mexa novamente, a ricota, mexa, vá acrescendo o polvilho aos poucos, de três em três colheres;
2) Comece a moldar a massa com as mãos. Quando a massa desgrudar das mãos é o ponto para enrolar;
3) Coloque numa forma untada e asse em forno médio 180 a 200 graus por 40 minutos ou até dourar.