Bata as claras em neve,
Deixe ela bem leve.
Agregue as gemas, a água, o açúcar, o fermento e a farinha.
Mexa com mãos de rainha.
Suavemente, delicadamente.
Corte o bolo ao meio, e coloque o recheio:
Chantilly com creme de anis estrelado e letrinhas de chocolate ao leite dourado.
Faça um retângulo,
Em cima do bolo
Escreva a seu gosto a palavra poesia.
Sem dúvidas um bolo encantado.
Decore com Chantilly, o restante das letrinhas e o creme de anis estrelado.

Leny Mell