A oficialização da terceira Indicação de Procedência (IP) de vinhos brasileiros, a IP de Altos Montes, aconteceu no dia 18 de abril na Escola Internacional de Gastronomia (UCS/ICIF). Ela foi entregue pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e compreende a região produtora localizada entre as cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua.
A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes (Apromontes) pleiteava a distinção, que foi deferida em dezembro passado, desde 2005. "A Apromontes foi criada em 2002 e desde então ocorreu um grande processo de transformação nas vinícolas e produtos da região produtora. Foram realizados muitos investimentos em vinhedos, vinícolas e em enoturismo. Atualmente somos 11 vinícolas preparadas para receber bem e produzir ótimos vinhos. Esse será um marco em nossa história", destaca o presidente da associação, Deunir Argenta.
Para receber o selo da IP, os vinhos da região passarão por processos de seleção, que delimitam o local de cultivo das uvas, as variedades utilizadas na elaboração dos vinhos, critérios de produtividade e outros. Ao todo, 14 vinhos produzidos em 2012 já poderão ser lançados com selo.
Fonte: Revista Adega
Diego Juchnievski