Mulheres de Londrina que desejam aprender técnicas de confeitaria ou se preparar para vender doces nas festas de fim de ano podem se inscrever em um curso gratuito de panetones, bolos e roscas natalinas. A capacitação será realizada de 20 a 26 de outubro, das 14h às 17h, na sede do grupo Primavera, no Conjunto União da Vitória 4, na zona sul da cidade.
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Com carga horária de 15 horas, o curso tem vagas limitadas e é destinado exclusivamente a mulheres com mais de 18 anos que residem em Londrina. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo WhatsApp do Centro de Oficinas para Mulheres, no número (43) 99945-0056.
Durante as aulas, as participantes aprenderão técnicas de confeitaria voltadas às celebrações de fim de ano, com foco na produção de panetones e em diferentes possibilidades de preparo. O conteúdo inclui métodos de fermentação rápida e lenta, além das influências dessas técnicas na textura, no aroma, no sabor e na qualidade dos produtos.
A formação também abordará higiene na manipulação de alimentos, ingredientes, utensílios e equipamentos, apresentação e decoração dos doces, embalagens adequadas para armazenamento e comercialização, conservação e prazo de validade.
Conduzida pela instrutora Kawany Marques de Assis, a capacitação pretende estimular a criatividade e a autonomia das participantes, oferecendo conhecimentos que podem ser aplicados tanto na produção artesanal para familiares e amigos quanto em iniciativas de empreendedorismo.
Segundo ela, a proposta é aliar o aprendizado técnico e prático às possibilidades de geração de renda, permitindo que as mulheres desenvolvam habilidades para produzir e comercializar itens natalinos.
