O carnaval é a festa mais esperada pelos brasileiros. São quatro dias de animação, mas que muitas vezes trazem conseqüências indesejáveis como gripes, viroses ou fadiga extrema. Uma alimentação correta pode ser a grande aliada do folião que deseja aproveitar ao máximo e manter-se saudável.

Às pessoas acostumadas com atividade física devem manter a alimentação usual no período pré-carnavalesco e apenas aumentar um pouco o consumo de carboidratos e líquidos durante os dias de festa. Já para os sedentários, a alimentação deve ser variada no período pré-carnaval, com o chamado "prato colorido" rico em minerais e vitaminas, além de carboidratos e líquidos para uma super hidratação.

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Bebidas alcoólicas ingeridas em excesso são um grave problema durante o carnaval. Além de acidentes de todo tipo, podem deprimir o sistema imunológico e facilitar a instalação de doenças infecciosas. Outro cuidado especial dever ser com o uso concomitante de álcool e energéticos, associação geralmente danosa ao sistema nervoso central.

Para afugentar a ressaca do pós-carnaval é recomendado uma boa salada de frutas, iogurtes ou canja de galinha, depois um belo descanso e sono tranqüilo.

Alguns alimentos adequados aos dias de folia: barras de cereais e de proteínas, frutas, isotônicos, água de coco, sucos naturais, chás industrializados e oleaginosas (castanha de caju, nozes, amêndoas etc.).