"Entre outras mil, És tu, Brasil"
Uma equipe de cientistas da universidade escocesa de Glasgow anunciou neste domingo (2), ter descoberto que um antioxidante presente em grande quantidade no vinho tinto ajuda a prevenir infecções graves, que podem evoluir para septicemias.
O resveratrol, encontrado na casca das uvas, aparece em maior quantidade no vinho tinto do que no vinho branco. Vários efeitos benéficos são atribuídos a este antioxidante, como prevenir a formação de coágulos sanguíneos e ser anticancerígeno.
Os pesquisadores britânicos realizavam experimentos com dois grupos de cobaias expostos a um potente agente infeccioso, quando perceberam que os que não seguiam um tratamento à base de resveratrol desenvolveram uma grave reação, semelhante a uma septicemia humana, que pode levar à falência múltipla de órgãos e à morte.
Por outro lado, os animais que receberam tratamento com resveratrol não desenvolveram qualquer infecção. Segundo os cientistas, o resveratrol impede a formação de duas enzimas que têm importante papel no aparecimento de inflamações graves, a quinasa sphingosine e a phospholipase D.