Confira os bairros
Sete restaurantes das rotas gastronômicas da Copa do Mundo em Curitiba foram reprovados pelo projeto piloto de categorização de restaurantes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que classificou com os conceitos A, B e C, bares e restaurantes das 12 cidades sede da Copa. A agência visitou 173 estabelecimentos em Curitiba, nos seis eixos gastronômico da cidade, Santa Felicidade, Juvevê, Centro Histórico, Avenida das Torres, Mateus Leme e Batel. Foram reprovados os restaurantes Albatroz, Clube do Malte, Costelão do Gaúcho, Engenho de Minas, Mondo Birre, Mr. Green e Pata Negra.
Por ser um projeto piloto, os estabelecimentos apenas deixaram de receber a classificação e foram notificados pela Anvisa, podendo funcionar normalmente. Uma nova visita será realizada em agosto para averiguar se os locais providenciaram as modificações exigidas. "Observamos a organização e a limpeza do local, mas nos casos que não categorizamos, a principal inconformidade foi quanto à conservação e o manejo dos alimentos, principalmente com relação à temperatura de armazenamento e o tempo de preparo", disse o diretor de Saúde Ambiental da Secretaria Municipal da Saúde, Luiz Armando Erthal.
A categorização sanitária com notas entre A e C obedece os padrões internacionais e poderá servir de indicador para os turistas durante a estada na cidade para a Copa. Do total, 64 estabelecimentos de Curitiba receberam classificação A, 58 ficam com nota B e 15, classificação C. Outros 29 estavam fechados ou em reforma.
Alguns estabelecimentos notificados já se manifestaram sobre a situação. O proprietário do Mondo Birre, Marcos Pereira, admitiu os problemas. Disse que acaba de assumir o controle do bar e que fará uma ampla reforma. Já os proprietários do Clube do Malte e do Pata Negra, criticaram o rigor da Anvisa. "Eles fizeram mais de 40 recomendações, algumas, conseguimos adequar, outras são impossíveis pela nossa limitação de espaço", disse Douglas Salvador, do Clube do Malte. "Eles questionaram, até, a temperatura do meu arroz", reclamou Carlos Aichinger, do Pata Negra.
Por ser um projeto piloto, os estabelecimentos apenas deixaram de receber a classificação e foram notificados pela Anvisa, podendo funcionar normalmente. Uma nova visita será realizada em agosto para averiguar se os locais providenciaram as modificações exigidas. "Observamos a organização e a limpeza do local, mas nos casos que não categorizamos, a principal inconformidade foi quanto à conservação e o manejo dos alimentos, principalmente com relação à temperatura de armazenamento e o tempo de preparo", disse o diretor de Saúde Ambiental da Secretaria Municipal da Saúde, Luiz Armando Erthal.
A categorização sanitária com notas entre A e C obedece os padrões internacionais e poderá servir de indicador para os turistas durante a estada na cidade para a Copa. Do total, 64 estabelecimentos de Curitiba receberam classificação A, 58 ficam com nota B e 15, classificação C. Outros 29 estavam fechados ou em reforma.
Alguns estabelecimentos notificados já se manifestaram sobre a situação. O proprietário do Mondo Birre, Marcos Pereira, admitiu os problemas. Disse que acaba de assumir o controle do bar e que fará uma ampla reforma. Já os proprietários do Clube do Malte e do Pata Negra, criticaram o rigor da Anvisa. "Eles fizeram mais de 40 recomendações, algumas, conseguimos adequar, outras são impossíveis pela nossa limitação de espaço", disse Douglas Salvador, do Clube do Malte. "Eles questionaram, até, a temperatura do meu arroz", reclamou Carlos Aichinger, do Pata Negra.