Cerca de 80 pessoas participam nesta terça e quarta-feira do Encontro Técnico de Capacitação dos Conselhos de Alimentação Escolar, em Curitiba. O evento é dirigido aos integrantes dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) do Paraná.
Os conselhos são responsáveis pelo monitoramento da aplicação dos recursos repassados pelo Ministério da Educação e Cultura (MEC) para a merenda escolar. O objetivo do encontro é capacitar os conselheiros a lidar com a merenda escolar, da escolha dos alimentos e preparação dos cardápios aos processos de licitação.
Na primeira palestra, feita pela gerente do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), Elizabeth Matos de Menezes, os participantes conheceram o programa e seu objetivo: suprir parte das necessidades nutricionais dos alunos com um cardápio composto por 15% das necessidades nutricionais diárias.
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Os recursos do FNDE são repassados mensalmente a 5.560 prefeituras em todo o Brasil. Neste ano, serão distribuídos R$ 900 milhões a 37 milhões de alunos. Os valores per capita são os mesmos desde 1996. O dinheiro pode ser utilizado somente na compra de gêneros alimentícios, não paga transporte, pessoal, gás ou outras despesas da cozinha.
Para Elizabeth, os valores repassados pelo FNDE não permitem que sejam atendidas todas as exigências nutricionais do PNAE: R$ 0,13 por dia para alunos do ensino fundamental e R$ 0,06 para os alunos de educação infantil.