Muitas pessoas preferem comer em casa ao invés de ir até um restaurante. Por isso, o sistema delivery está conquistando cada vez mais espaço entre os curitibanos. Pensando nisso, Luciano Karam, chef-proprietário do Albatroz, resolveu apostar em um dos pratos mais tradicionais do menu para o serviço de entrega em domicílio: o camarão na moranga. "Nossos clientes aprovaram a idéia e a saída desta receita está fazendo ainda mais sucesso do que a nossa expectativa", destaca.
Karam comenta que o diferencial do prato na entrega é o manuseio. Ele explica que a moranga vai separada do recheio e o cliente aquece na hora, seguindo as orientações do chef. "Desta forma, a pessoa sente como se estivesse preparando a receita, participando de quase todas as fases do preparo. Muitos clientes optam pelo camarão na moranga quando recebem visitas, oferecendo um prato diferenciado", afirma.
Os pedidos de delivery no Albatroz cresceram 50% nos últimos meses e são responsáveis por 10% do faturamento do restaurante. Quem quiser pode pedir ainda outros pratos como peixes grelhados, pratos combinados e petiscos.
Serviço:
Delivery Camarão na moranga: R$ 39,90 para duas pessoas.
Perfil Albatroz
O Restaurante Albatroz é um dos mais tradicionais endereços especializados em frutos do mar da capital paranaense. Com mais de duas décadas de história, o Albatroz oferece rodízios e pratos à la carte em três ambientes diferentes, além de contar com uma carta de vinhos com diversos tipos e marcas de importados. O restaurante se localiza na Rua Matheus Leme, números 2869 ou 2941, bem como na Avenida Vicente Machado, número 2.500. Mais informações no site www.restaurantealbatroz.com.br