Em uma tigela média, coloque a carne e o tempero sabor salsinha e alecrim. Reserve. Em uma frigideira média (18 cm de diâmetro), aqueça uma parte do óleo em fogo médio e frite a carne por 3 minutos de cada lado. Retire e coloque em uma travessa. Reserve. Dissolva o amido de milho no leite e coloque na mesma frigideira, mexendo sempre. Acrescente o molho de mostarda e a noz-moscada e ferva por mais 2 minutos. Cubra a carne com o molho. Sirva em seguida.