Salsinha, cebolinha, alecrim e manjericão picadinhos
Sal e pimenta
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Modo de preparo
Coloque o leite no pão e deixe descansar amolecendo por 30 minutos. Misture a carne, o pão no leite, o cheiro verde, os ovos e tempere com sal e pimenta. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Passe um pouco de óleo nas mãos e faça almôndegas de 30 g cada. Coloque as almôndegas no molho de tomate fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.