- Pré-aqueça o forno a 180ºC e cubra uma assadeira com papel alumínio;
- Limpe os cogumelos e remova o miolo. Coloque-os na assadeira com a parte arredondada para baixo;
- Use um papel toalha para tirar o excesso de óleo dos tomates secos. Pique os tomates e o manjericão. Misture ambos
com o tahine e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto;
- Recheie os cogumelos com o mix de tomates e asse por cerca de 20 minutos na prateleira do meio.