- Em uma panela, leve ao fogo e refogue a cebola, o alho amassado e o caldo de galinha picadinho na manteiga.
- Adicione o arroz, frite e cubra com água até cozinhar e ficar pronto.
- Em um refratário, faça em camadas: coloque metade do arroz, cubra com metade da muçarela, acrescente a outra metade do arroz, forre com o restante da muçarela, coloque as rodelas de tomate, salpique o orégano e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que derreta bem o queijo.