- Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta. Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão.

- Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

- Dica: para retirar a pressão da panela, coloque-a sob a torneira de água fria.