- Ferva 1,5 litros de água com a manteiga. - Adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo. - Enquanto isso afervente o leite com a canela e as cascas de laranja. - Reserve. - Quando o arroz estiver quase seco, junte o leite aromatizado e aguarde começar a ferver, teste o arroz para ver se está macio, assim que estiver macio junte o leite condensado misture bem e adicione o açúcar. - Continue cozinhando em fogo baixo e mexendo até ficar bem cremoso. - Sirva quente ou frio salpicado com canela em pau.