Descasque as bananas e tire os fios. Corte-as ao meio. Passe na farinha de trigo e tire o excesso. Passe nos ovos levemente batidos, escorra e tire o excesso. Em seguida, passe na farinha de rosca. Frite em óleo morno. Retire com um garfo e escorra em papel toalha. Sirva de acompanhamento.