- Misture bem a manteiga, o açúcar mascavo, açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das gotas de chocolate. Deixe na geladeira por 10 minutos

- Molde os cookies com o auxílio de 2 colheres e disponha em uma assadeira, deixando espaço entre eles. Finalize com as gotas de chocolate restantes e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.

DICAS

- Substitua as gotas de chocolate ao leite por chocolate amargo

- Adicione 4 colheres (sopa) de castanhas picadas à massa

- Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar

- Troque o açúcar mascavo pelo açúcar comum

- Você pode modelar os cookies e congelar em saco plástico próprio para alimentos por até 3 meses.