Bife a rolê para fazer no microondas

Receita: Minha Vida
12 jun 2009 às 12:30
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min

Ingredientes

  • 6 bifes finos de alcatra (500g)
  • alho, cominho e sal a gosto
  • suco de ½ limão
  • pimenta vermelha a gosto
  • sálvia picada a gosto
  • Para rechear:
  • ½ pimentão verde cortado em tirinhas
  • ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • 2 talos de salsão cortados em tirinhas
  • ½ chuchu cortado em tirinhas
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • folhas de salsinha
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Para enrolar:
  • 200g de bacon em fatias
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo para pincelar
  • Para camada e montagem:
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picado
  • 1 cebola picada tomate cereja cheiro verde picado

Modo de preparo

Tempere os bifes com alho, cominho, sal, suco de ½ limão, pimenta vermelha e sálvia picada a gosto. Reserve.

Recheio:
Em cada bife coloque tiras de pimentão verde, pimentão vermelho, salsão, chuchu e cenoura. Acrescente a folha de salsinha e polvilhe queijo parmesão ralado. Enrole os bifes.

Envolva cada bife com uma fatia de bacon e pincele o milho shoyo

Montagem:
Num recipiente para microondas faça uma cama com 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 cebola picada e tomate cereja. Disponha os roles lado a lado. Polvilhe cheiro verde e leve ao microondas por 20 minutos em potência alta.

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