2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 xícaras de chá de arroz cozido
2 ovos
1 colher de sopa de sal
½ xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de óleo para fritar
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Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture-os bem, - Se necessário, corrija o ponto com a farinha de trigo, o ponto é de uma massinha levemente grudenta. - Com o auxílio de duas colheres modele ou como bolinhas ou como rolinhos e frite em óleo quente até dourar.
DICAS - Você pode rechear com cubinhos de presunto ou queijo. - Substitua o arroz comum por risoto cozido e terá um arancini, que é uma das variações dessa receita.
