Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Opcional: o segredo para deixar o bolinho de chuva sequinho é adicionar um pouco de amido de milho na massa!
- Agora, despeje todo o óleo em uma panela para que os bolinhos possam boiar;
- Quando o óleo estiver bem quente, pegue com uma colher pequenas quantidades da massa, modele e coloque na panela (para os bolinhos não ficarem crus por dentro, frite em fogo médio).
- Quando os bolinhos de chuva estiverem dourados, retire-os e coloque em um recipiente com papel absorvente para escorrer.
- Em seguida, passe os bolinhos no açúcar e na canela.