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Bolinho de risoto é opção saborosa e diferente para incrementar o jantar

Receita: Pé de Manga/Chef Julio Morillo

01 dez 2014 às 08:31

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de risoto pronto
2 ovos
100 g de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
100 g de queijo parmesão cortado em cubinhos
100 ml de creme de leite
50 g de farinha de trigo
50 g de queijo gorgonzola
Sal a gosto

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Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e modele os bolinhos colocando um cubinho de parmesão em cada como recheio.

Uma vez prontos, passe-os na farinha de trigo para tirar a umidade externa, deixe-os repousar na geladeira por três horas e frite-os em óleo a 180 graus até dourarem por fora.