Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.

Quando a mistura estiver bem homogênea, desligue e coloque o fermento em pó, depois ligue rapidamente apenas para misturá-lo ao restante da massa.

Coloque a massa em uma forma de sua preferência untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180ºC. Não abra o forno para não correr o risco de murchar. Depois de uns 30 minutos você pode começar a observar se o bolo está crescendo e se está ficando dourado. Para ter certeza de que ele está cozido faça o teste com o palito: se o palito sair limpo, está no ponto; senão, deixe mais um pouco e vá monitorando.

Depois de pronto, deixe esfriar um pouquinho e sirva.

Dica:

- Para desenformar o bolo, você precisa deixá-lo esfriar. Caso contrário, pode servir quetinho mesmo, direto da forma.