2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de fermento em pó
6 ovos
2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g)
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Modo de preparo
Num liquidificador, bata 2 latas de milho verde escorrido, 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres de sopa de fermento em pó e 6 ovos.Bata até que o milho esteja bem batido.
Transfira para uma tigela e acrescente 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g) e misture com uma espátula.Numa forma redonda (25 cm diâmetro x 6,5 cm de altura), untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min até ficar corado.