Massa

1. Em um recipiente grande, com a batedeira em velocidade baixa, bata os ovos com o açúcar refinado até obter um creme claro e espumoso.

2. Adicione o óleo e o leite em pó, batendo novamente até ficar homogêneo.

3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite. Bata até que a massa fique uniforme.

4. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.

5. Despeje a massa em uma forma retangular média (30x20 cm), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura

8. Em uma panela, fora do fogo, misture o creme de leite com o leite em pó até dissolver bem e eliminar gruminhos.

9. Acrescente o leite condensado e misture até ficar homogêneo.

10. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole, quando começar a desgrudar do fundo da panela.

11. Desligue o fogo e espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio.

12. Finalize polvilhando leite em pó por cima para decorar.