- Em uma tigela colocar a farinha de trigo fazendo no centro um buraco.

- Acrescentar o fermento desmanchado em um pouco de leite morno.

- Colocar o sal, o açúcar, o fubá, a margarina, a erva-doce e os ovos, misturar e sovar bem.

- Deixar descansar por 40 minutos no forno morno apagado.

- Fazer então as broinhas do formato que quiser e deixar crescer já na forma untada com manteiga e farinha de trigo ou fubá, dentro do forno morno (apagado).

- Crescendo, levar ao forno a 200°C, até que as broas estejam douradas.