1 - Corte o abacaxi em cubos pequenos e pique a cebola.

2 - Doure a cebola na manteiga em uma panela, junte a farinha e mexa bem. Junte a calda de abacaxi e a mostarda misturando até ferver. Adicione os cubos de abacaxi e tempere com sal.

3 - Sirva o molho sobre as fatias de pão e coloque uma fatia de copa, dobrada em quatro sobre cada bruschetta.

4 - O molho pode ser servido quente ou frio.