1 kg de chuchu descascado e cortado em tirinhas finas
1 colher (sopa) de sal marinho
1 colher (sopa) de pimenta rosa
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Modo de preparo
Misture o chuchu com o sal e ponha num escorredor por 30 minutos para sair toda sua água. Em uma bacia grande, misture a maionese, o iogurte, o açúcar e o limão com um batedor manual. Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem. Enfeite com a pimenta rosa e sirva imediatamente.