Coffe Kisses: prepare deliciosos biscoitinhos de café

Extrato de café:

Despeje a água sobre o café, e reserve por 2 horas.

Massa:

Junte a manteiga com todos os ingredientes secos e o ovo, e misture até obter uma farofa úmida. Incorpore as essências e o extrato, e reserve a massa na geladeira por 30 minutos. Abra a massa com espessura de 0,5cm, corte com cortadores redondos/crespos. Coloque na assadeira ligeiramente untada com manteiga e asse no forno preaquecido até dourar.
Depois de frios, com saco de confeitar e bico pitanga, distribua o creme de café sobre um disco de biscoito, cubra com outro disco e decore com o chocolate branco e os grãos de café.

Creme de café:

Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Aos poucos junte o Glaçúcar previamente peneirado e, batendo sempre, adicione os ingredientes restantes. Utilize.