Combinação perfeita... Torta de café e chocolate!

Receita: Café Pilão

13 out 2009 às 10:10

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- Café Pilão/Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de açúcar
1 ovo
Recheio
4 colheres e meia (sopa) de pó de café
1 xícara (chá) de água quente
1 tablete de chocolate ao leite
2 tabletes de chocolate meio amargo picados
meia xícara (chá) de leite condensado
meio envelope de gelatina incolor em pó (6g)
meia xícara (chá) de leite
meia xícara (chá) de lâminas de amêndoas

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Modo de preparo

Massa

Misture bem a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo, formando uma massa homogênea. Abra a massa e coloque-a no fundo e na lateral de uma forma redonda. Faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido em temperatura média alta até começar a dourar. Retire e deixe esfriar.

Recheio

Prepare o café com a água quente, coloque em uma tigela junto os chocolates e leve ao banho-maria até derreter completamente. Misture bem para ficar homogêneo e adicione o leite condensado. Hidrate a gelatina no leite e leve ao banho-maria até dissolver. Junte ao creme de chocolate e despeje sobre a massa assada já fria. Coloque na geladeira por 4 horas. Desenforme e espalhe as lâminas de amêndoas sobre o recheio. Sirva gelado.