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Doce diet? Aprenda a fazer essa torta espelhada de abacaxi zero açúcar

Receita: Lowçucar

07 out 2021 às 14:00

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
4h 0 min	25 porções
Diet

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Ingredientes

Para a massa:
1 embalagem de biscoito de maisena zero açúcares (140g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
Para o recheio:
1 embalagem de pó para preparo de sobremesa de leite condensado zero açúcares (220g)
1 embalagem de cream cheese (150g)
2 embalagens de creme de leite light (400g)
2 embalagens de pó para gelatina zero sabor abacaxi (20g)
1 xícara (chá) de água quente (200ml)
Para a cobertura:
2 xícaras (chá) de abacaxi picados em cubos pequenos (200g)
½ xícara (chá) de água (100ml)
3 colheres (sopa) de adoçante (6g)
1 embalagem de pó para gelatina zero sabor abacaxi (10g)
¾ xícara (chá) de água quente (150ml)
¾ xícara (chá) de água natural (150ml)

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Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador coloque os biscoitos e bata até triturar. Em seguida coloque em uma vasilha, adicione a margarina e amasse bem. Coloque a massa no fundo de uma forma de aro removível de (20cmx5cm). Reserve.

Recheio

Coloque em uma tigela as gelatinas, a água e misture até dissolver. Reserve. Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem, em seguida acrescente no liquidificador a gelatina reservada, os restantes dos ingredientes e bata por 1 minuto. Coloque sobre a massa e leve para gelar por aproximadamente 3 horas.

Cobertura

Em uma panela coloque o abacaxi, o adoçante, água e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos. Reserve.

Em uma tigela coloque a gelatina, a água quente e misture até dissolver. Em seguida acrescente a água natural e mexa.

Montagem

Coloque o abacaxi, a gelatina sobre o recheio e leve para gelar por aproximadamente 50 minutos.