- Espete os garfinhos nas maçãs. Coloque o corante na água e, em uma panela, misture com o açúcar, ponha o vinagre e mexa.

- Ligue o fogo e deixe até começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

- Para saber o ponto, pegue um pingo e coloque sobre a pia, se solidificar rapidamente está no ponto. Desligue.

- Mergulhe as maçãs na calda e envolva-as por todos os lados, deixe escorrer o excesso e coloque-as sobre uma forma untada com óleo. Deixe esfriar e sirva.