- Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo sem que levante fervura.

- Em um liquidificador, bata o ovo, o óleo, o açúcar e o leite (já aquecido).

- Em um bowl, coloque a farinha de trigo, o fermento e o fubá.

- Adicione no bowl a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique homogênea.

- Coloque em uma forma de 28cm de diâmetro já untada.

- Asse a 170°C por 30 minutos.

- Depois de assado, desenforme o bolo ainda morno e cubra com o doce de leite.