Bata bem os ingredientes do flan no liquidificador. Coloque na forma (se preferir unte levemente com manteiga sem sal). Leve para gelar de um dia para o outro. No dia seguinte desenforme.

Prepare a calda, leve todos ingredientes ao fogo e deixe ferver até formar uma calda e as frutas estejam desmanchando. Espere esfriar e coloque sobre o flan. Retorne a geladeira para refrigerar a calda.