1- Em uma panela, deixe o vinho esquentar em fogo baixo, assim que levantar fervura adicione o creme de leite e misture bem;

2- Em seguida, acrescente os queijos, a pimenta moída, noz-moscada ralada e mexa bem até os queijos derreterem. Reserve;

3- Com o alho cortado ao meio, esfregue-o dentro da panela que servirá o fondue, despeje o creme de queijo e coloque no rechaud.

Dica

- Sirva o fondue com pedacinhos de pão italiano, salsichão, cenoura, brócolis, batatinhas e embutidos e sua preferência.