Frango picante a passarinho é opção rápida e fácil para o almoço

Receita: Soya

09 abr 2014 às 08:39

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

3 xícaras de óleo de soja
1 quilo de frango cortados à passarinho
1 unidade de suco de limão
3 dentes de alho amassados com sal a gosto
1 cebola pequena picadinha
4 colheres de sopa de cheiro verde bem picado
1 colher de café de tempero baiano
1 colher de café de colorau
1 sache de tempero para aves
Sal a gosto
1 ½ c colher(es) de sopa de amido ou farinha de trigo

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Modo de preparo

Lave bem os pedaços de frango com água quente e depois com a metade do suco de limão.
Em uma vasilha coloque os pedaços de frango e todos os temperos. Misture bem e deixe em repouso por 2 horas. Escorra bem os pedaços de frango do tempero e a uma panela média e funda, leve o óleo de soja para aquecer, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

Acrescente 1 colher de (sopa) rasas de farinha de trigo,cerca de 4 a 5 pedaços frango e deixe que dourem por igual. Com a ajuda de uma escumadeira retire os pedaços de frango e coloque-os sobre papel toalha, espalhando-os bem, para que o excesso de óleo escorra.