1 - Em uma tigela, misture o frango com o amido de milho, o saquê e o sal.

2 - Em uma frigideira grande e funda, aqueça uma colher (sopa) de óleo, em fogo alto, e doure os cubos de frango. Reserve em um recipiente.

3 - Nesta mesma frigideira, coloque mais 2 colheres de óleo e doure os pimentões e a cebola rapidamente.

4 - Coloque os ingredientes do molho, o frango e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

5 - Acerte o sal, se necessário.

6 - Adicione o amendoim e sirva em seguida.

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