Receita diferente

Fuja do tradicional e prepare uma deliciosa maionese de forno

Receita: Sal de Flor

26 out 2017 às 16:49

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

1/2 kg de batata cozida e espremida;
2 ovos (separados em 2 claras e 2 gemas);
2 xícara de maionese;
250g de peito de frango cozido, desfiado e temperado;
2 fatias de pão de forma esmigalhadas;
2 colheres de sopa de milho verde cozido;
1/2 cenoura picada e cozida;
2 colheres de sopa de azeitona verde picada;
Sal;
Pimenta do reino;
Fio de azeite;
Parmesão ralado a gosto.

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Modo de preparo

1) Em uma batedeira, bata as claras até ficar em ponto de neve;
2) Acrescente 1/2 xícara de maionese e bata rapidamente. Reserve.

Maionese
1) Em uma tigela grande misture o restante dos ingredientes;
2) Tempere com sal, pimenta do reino e fio de azeite;
3) Coloque em um refratário untado com farinha de rosca;
4) Por cima coloque as claras e polvilhe parmesão;
5) Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos ou até dourar.