2 xícaras (chá) de tomates picados (ou 1 lata grande de molho de tomate)
3 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de grão-de-bico
Suco de 1 limão
Sal
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Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Depois, cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 min. - Em outra panela, esquente o óleo e doure a cebola, o alho e o gengibre. - Junte o coentro em pó, o cominho em pó, a pimenta, a cúrcuma e o curry e misture bem. - Acrescente o tomate, a água e o grão-de-bico. - Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos. - Misture o suco de limão. - Tempere com sal e sirva.