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Diferentão

Ideal para o friozinho: prepare esta sopa de fubá com couve

Receita: Redação Bonde com Tudo Gostoso
21 out 2019 às 17:57
- Reprodução/Instagram
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 40 min
4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
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Ingredientes

  • 1 maço de couve
  • 1/2 cebola média
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 1 xícara de fubá
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher sopa de azeite
  • Pimenta a gosto
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Modo de preparo

- Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.

- Deixe refogar até começar a dourar.

- Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.

- Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.

- Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.

- Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.

- Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.

- Sirva quente.

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