Irresistível! Torta de ricota com toque de limão e canela

Recheio:

Passe a ricota na peneira misture bem aos demais ingredientes e reserve.

Massa:

Passe a farinha pela peneira, junte todos os outros ingredientes, misture bem com as mãos, mas não há necessidade de sovar a massa. Forre com essa massa uma forma de aro removível. Observe que a massa deve ser arrumada com os dedos sem usar o rolo. Coloque então o recheio e leve ao forno quente por uma hora. Retire do forno, polvilhe açúcar peneirado com canela e sirva depois de fria.