Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne até perder a cor avermelhada.

Dissolva o cubo de caldo de carne em água fervente e acrescente ao refogado. Cozinhe por 10 minutos, ou até secar o líquido.

Junte o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Retire do fogo, adicione a salsinha e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), monte camadas alternadas de molho, massa, presunto e muçarela. Finalize com o molho e polvilhe o queijo ralado.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.